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用于以下類型飲料的冷殺菌:
◆ 果味飲料
◆ 高能飲料(含或不含二氧化碳)
◆ 茶類飲料(含或不含二氧化碳)
◆ 含果汁飲料(含或不含二氧化碳,果汁含量至100%)
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產品介紹
二甲基二碳酸鹽(簡稱DMDC)
化學式 | C4H6O5 |
化學文摘編號 | 004-525-33-1 |
分子量 | 134.09 |
外觀 | 無色透明液體 |
含量 | 不低于99.8% |
密度 | 1.25g/cm3(20°C/68°F) |
產品應用 | 用于以下類型飲料的冷殺菌: ◆ 果味飲料 ◆ 高能飲料(含或不含二氧化碳) ◆ 茶類飲料(含或不含二氧化碳) ◆ 含果汁飲料(含或不含二氧化碳,果汁含量至100%) |
產品作用機理 | DMDC可透過細胞膜,與微生物體內酶作用,阻斷代謝,從而達到殺菌效果。即使很低的使用濃度,DMDC也可在不影響飲料口感、風味和色澤的情況下有效殺滅典型的飲料腐敗菌。此外,DMDC可迅速在飲料中完全水解為微量的二氧化碳和甲醇。這也是果汁中的天然成分。 |
包裝 | 包裝規格:4KG/20KG |
儲存條件 | 適宜的貯存條件下(儲存溫度:20°C-30°C),可貯存一年 |